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Cucine reali e gran sala dei banchetti
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Dolci di carnevale : Gonfietti
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monique83
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Registrato il: 15/01/2003
Città: PIACENZA
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Sesso: Femminile
"CONSIGLIERE REALE"
Utente Senior
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09/02/2006
18:49
INGREDIENTI:
4 uova
300 g latte
150 g farina bianca
25 g burro
12 g zucchero
Mescolate bene farina, zucchero, latte, burro e fatene una colla : mettete in padella con poco burro e lasciate cuocere.
Poi levate la pastella dalla padella, e, quando sarà tiepida, ponetela in un recipiente largo; incorporatevi le uova una ad una; prima i tuorli sbattuti e da ultimo gli albumi montati a neve.
Friggete in molto strutto e non troppo bollente levando la padella dal fuoco ogni volta e mettendo le frittole in piccoli pezzi che si arrotonderanno scuotendo la padella.
Tutto ha una spiegazione , Una motivazione , Se vuoi chiamarlo destino , Disegno divino
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