monique83
00mercoledì 10 novembre 2004 21:55
INGREDIENTI:
4 etti di farina, 25 gr. di lievito di birra, 1 bicchiere di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale qb, sugo di pomodoro, 100 g olive nere, capperi.
PREPARAZIONE :
Impastate la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, l'olio e il sale. Lavoratela finché risulti morbida. In una teglia unta di olio distendete l'impasto e conditelo con sugo di pomodoro, olive nere salate, qualche cappero, origano e un po d'olio d'oliva. Lasciate lievitare la pizza per un'altra ora quindi mettetela a cuocere nel forno caldo a 200° per una ventina di minuti.