BIGOLI

Ingredienti x 4 porzioni

320 grammi di pasta(tipo trofie)
1 confezione piccola di olive verdi denocciolate
1 confezione di pancetta dolce a dadini
1 mozzarella
1 scatola di pomodori pelati
olio
sale


Cuocete la pasta al dente. Nel frattempo mettere in una padella l'olio con il pomodoro e la pancetta. Far cuocere il tutto a fuoco basso.A cottura quasi utimata della pasta buttare nella padella del sugo la mozzarella tritata e aspettare che si sciolga poi le olive tritate finemente. Quindi scolare la pasta e farla saltare in padella.